MIEL SALVAXE
MIEL SALVAXE
León
Miel ecológica monofloral (bosque, castaño, zarzamora, madroño, alta montaña), miel en crema, miel infundida con cacao, polen, propóleo, preparados especiales (tipo “Respimiel” con miel, propóleo y mentol).
En detalle
¿Qué la hace sostenible?
Ubicación de colmenas en zonas silvestres libres de tratamientos químicos
Extracción en frío, sin filtrar ni pasteurizar
Diversificación de productos para aprovechar todos los recursos de la colmena
Envasado responsable y uso de materiales reciclables
Compromiso con el desarrollo rural del Bierzo y la divulgación apícola
Tiempo de implementación
Más de 7 años con marca consolidada, experiencia previa como apicultorDificultades encontradas
Entornos de difícil acceso para la ubicación de colmenas
Control de calidad artesanal con volúmenes limitados
Sensibilización del consumidor sobre el valor de la miel cruda y ecológica
Resultados obtenidos
Premios nacionales e internacionales por la calidad y sabor de sus mieles
Reconocimiento en mercados ecológicos y gourmet
Participación en proyectos de formación y programas de agroecología
Conservación activa de la biodiversidad apícola y vegetal local