Experiencia

ECOEDUCO

Nombre del productor

Localización

Tipo de producción

Hectáreas

Productos principales

En detalle

Certificación oficial de agricultura ecológica en todas las fincas

Combina técnicas tradicionales heredadas con innovación e ingeniería agrícola

Programas de I+D para recuperación de variedades locales y mejora de calidad

Instalación de energía solar fotovoltaica para autoconsumo, reduciendo emisiones de CO₂

Procesos de manipulado: selección, lavado, calibrado y etiquetado con altos estándares de calidad e higiene

Producen y envasan desde 1999, con fincas ecológicas certificadas desde el inicio

Transición paulatina hacia producciones ecológicas a gran escala

Costes de inversión en tecnología (fotovoltaica, I+D…) y adaptación de maquinaria

Necesidad de formación continua del equipo y sensibilización del consumidor

Consolidación como referente en esta región de Castilla y León

Producción estable de alta calidad, con mayor valor añadido y buenas condiciones laborales

Más de 150 hectáreas cultivadas, 60 puestos de trabajo, y energía solar autogenerada