BIOPROEZA – MERCADO ECOLÓGICO «PLAZA ECOLÓGICA»
Asociación Bioproeza
Zamora
Mercado mensual de productos ecológicos, actividades gastronómicas, culturales y talleres, degustación de tapas con productos locales, incentivos de fidelización, sorteo de cestas trimestral
En detalle
¿Qué la hace sostenible?
Promueve la venta directa de productos ecológicos y locales
Combina consumo responsable con cultura y gastronomía de km 0
Fomenta la economía local y refuerza el comercio de cercanía
Incentiva hábitos de compra sostenibles mediante tapas, sorteos y vales
Incorpora actividades artísticas y sociales vinculadas al mercado
Promueve la visibilidad de productores y experiencias de consumo consciente
Tiempo de implementación
Mercado activo al menos desde 2024, con estructura mensual (tercer sábado)Dificultades encontradas
Organización logística frecuente en espacio urbano
Coordinación con productores para la oferta gastronómica
Adaptación a normativas sanitarias y seguridad en eventos públicos
Resultados obtenidos
Reapertura consolidada del mercado ecológico en Zamora
Incremento del consumo local y fidelización de público
Integración de actividad cultural y gastronómica
Reconocimiento municipal y apoyo institucional