LA SOLA
Villoldo (Palencia)
Producimos todo tipo de hortalizas locales y de temporada. Contamos con un gallinero ecológico para la producción de huevos. Cultivamos leguminosas variadas, como alubias pintas, alubias blancas, garbanzos y lentejas.
En detalle
¿Qué la hace sostenible?
Nos basamos en la producción de alimentos saludables, de calidad y asequibles, mediante prácticas agrícolas y ganaderas integradas, y sin aportes de fertilizantes o fitosanitarios químicos, promoviendo un ecosistema agrario en el que conseguir armonía entre la biodiversidad alimentaria y la biodiversidad en general.
Cuidamos al máximo la alimentación de nuestras gallinas, aspirando a que sea lo más variada posible y de procedencia local. Principalmente está constituida por los cereales producidos en la finca y por los restos de hortalizas de la huerta, así como por las hierbas e invertebrados que pueden encontrar en su extenso patio.
Para hacer más confortable y estimulante su hábitat, y teniendo en cuenta que el nicho ecológico de las gallinas silvestres lo constituían las selvas del sudeste asiático, en el patio del gallinero hemos plantado un vergel, complementado con otros árboles nobles de especies de la zona. Este conjunto arbóreo contribuirá a su vez al aumento del número de otras especies animales y vegetales con las que las gallinas pueden interactuar. A su vez las gallinas prestarán sus valiosos servicios medioambientales de control de las especies de invertebrados que podrían convertirse en plagas para los árboles. Mientras aprovecharán los restos de fruta.